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第四百八十章 九炼香


  西方国家的人嗜甜好肉,他们可以做到一连七天一日三餐都吃煎牛排和甜品不觉得腻。

  所以为了保证食客的健康,大多数厨师在制作西餐时,会把副菜的主材料定位蔬菜、蛋类等量少但维生素丰富,微量营养充足的食材。

  而烛照端上来的箸头春(鹌鹑),除了底下的一层薄薄的用于装饰的蔬菜沙拉外没有别的绿色,所以平雅人才会故意演了一下。

  他这眼神和话语落在众人眼中,让仙左卫门和克莱恩这两位老厨师放下了对素蒸声音部和箸头春上菜顺序的一点不满,微笑着用盘中的刀叉将眼前已经脱了骨的烤鹌鹑分离成肉块。

  鹌鹑体型娇小,去掉内脏骨头连一百克的重量都未必有,但它的肉质却极为鲜嫩,在古时候是只有达官显贵才配享用的顶级食材。

  而且从这道菜的名字你就可以知道,人们吃它不是为了它那二两肉,而是为了那一抹早春的生机。

  你看仙左卫门,品尝白龙臛时爆掉的上衣刚穿上一半就又爆掉了。

  “好一个箸头春,生命的活力在火焰和香料的刺激下完全绽放开来,却又因为鹌鹑鲜嫩细腻的肉质没有丝毫霸道,就像是春风一样柔和……”

  这时候,绘里奈传来一声惊呼。

  “爷爷,你快尝尝这个酱料!”

  嗯?

  没有人比仙左卫门更清楚自家孙女的水平,这一叠小小的肉酱居然能她如此惊讶,他赶紧叉起一块肉块沾上肉酱再放入嘴中。

  “嗯?!”

  仙左卫门的上衣终于在反反复复的折腾下,碎成了布片。

  入口的一瞬间,他仿佛见到大地回春,老树抽芽,温暖的阳光下小小的鹌鹑展翅而飞,游鱼从解封的河水里一跃而起,山羊在林子里欢快地奔跑。

  万物都在庆贺着春日的降临,有一股暖流从胃里扩散开来,这是生命的热度。

  “好美味的肉酱!它是叫做什么来着?”

  “逡巡酱,意思是来回翻炒做出来的酱,原材料是鱼肉和羊肉。

  逡巡酱同样出自烧尾宴,别看它只是酱料,它可是被单独拎出来被当成菜肴并留下名字的存在,论鲜美程度它绝对是烧尾宴里的三甲之一!”

  烛照一脸傲娇地说道,“逡巡”这两个字能盖过原材料“鱼羊”成为这道料理的名字,其中的难度显而易见,为了复刻这该死的肉酱他都快练出麒麟臂了!

  “李老师,你家的三个孩子都是非常有天赋的好苗子啊,要不要考虑一下让他们转学到远月的初等部和中等部来?”

  平雅人摇摇头。

  “做厨师太辛苦,他们年纪还小,还是等长大后看他们自己的意愿吧,不急。”

  仙左卫门还想劝一劝,风铃铃和幽莹不说,这个叫阿照的孩子他是一定要收进远月的。

  单凭这道料理,未来十杰必然有他一席。

  可这时却又听见平雅人说道。

  “各位请继续品尝,我回去准备上主菜了。”

  “好好好,快去,快去。”

  先吃要紧。

  过了一会儿,就在众人一口鱼汤,一口鹌鹑粘肉酱吃得不亦乐乎时,一股繁复、清雅且霸道的香气从厨房扑面而来。

  华丽一词立刻浮现出脑海,众人顿时觉得手里的料理不香了,直接端起盘子和汤碗仰头吞下不再一点一点地省着吃,然后一脸期待地等着接下来的主菜。

  只是几分钟的等待,所有人都觉得已经过了一个世纪,平雅人才带着小惠和幽莹施施然端出六个四色彩绘盘子。

  绘里奈迫不及待地揭开盖子,随即再次发出惊呼。

  “卡哇伊!!!”

  只见彩绘盘子上有红绿黄白四个鼓囊囊类似烧麦的包子,半透明的表面里是明显不同的四个肉馅,加上包子上方的装饰,就仿佛四位身穿纱衣,头戴首饰,精心打扮后的贵族少女在盘中亭亭玉立。

  超高的颜值一下就俘获了绘里奈的少女心。

  “这是……毕罗?!”

  毕罗,就是用面皮包裹馅料制作成的料理,其做法可甜可咸,是天朝唐代时期流行大江南北的明星小吃。

  平雅人对着沙佩尔笑了笑。

  “真正的毕罗已经失传了,这只是我按照自己的理解做出来的毕罗。

  四色天花毕罗,请各位品尝。”

  天花在这里可不是什么病毒,而是一种类似葛根的能提取淀粉的中药,加入面粉可以让蒸出来的面皮变成半透明的琉璃色泽。

  已经控制不住食欲的绘里奈首先将餐刀指向四个毕罗中颜值最高的红色毕罗。

  粉嫩的半透明面皮上点缀着明亮艳红的樱桃酱,里面一块妖怪是用牛肉做出来的肉饼。

  一刀切开,果不其然,灼热的汁水喷薄着牛肉的独有的气味。

  就着樱桃酱一口吃下。

  轰!

  不是幻听,坐在她旁边的仙左卫门直接将整个和服震得稀碎,只剩下一条兜裆布护着他最后的晚节。

  只是绘里奈已经无暇顾及自家爷爷的尴尬了,她现在只能看见一个身穿带有异域风情的碧叶红桃式锦缎长袍的王子,正在拥着自己翩翩起舞,赞扬她的美丽。

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  过了好一会儿,她终于从美食带给她的的享受中回过神,可内心却在暗自惋惜。

  真不想醒过来啊。

  等等,这里有四个,好像每一个都不一样……嘿嘿~

  她赶紧对另一个毕罗伸出刀叉,吧唧一口。

  嗯~

  十几分钟后,众人的盘里变得空空如也,这才依依不舍地铁放下餐具,拿起餐巾擦了擦嘴。

  “春天的樱桃、樱花和牛肉,夏天的槐叶、藕丁和鱼肉,秋天的菊花、蟹黄和猪肉,至于冬天,除了萝卜和羊肉外,那一股清香应该是玉兰花吧?”

  平雅人笑着点头。

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