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第四百七龙十九章 白龙臛


  先是在白萝卜的表面雕刻出一条条凹槽,再嵌入香菇丝进行描绘的宝塔,已经让仙左卫门大开眼界了。

  衣服都是硬压着不爆的,周身的风压如有实质。

  毕竟有克莱恩这位真正识货的人在场,他要是还像在学校那样给学生面子,那最后掉价的只有他自己而已。

  然而,他万万没想到这宝塔内部居然别有洞天,整个宝塔实际上就是一层层小盒子通过精巧的卯榫结构牢牢地固定在一起,如果不是他亲口咬开他绝对不相信还有料理能做到这般境界。

  而且内馅鲜美清甜,入口即化,极致的口感让仙左卫门惊为天人,当他开始猜测他刚刚吃的到底是什么东西时,眼角略过一抹嫣红,然后他就明白了。

  也对,能让出身东瀛的他都为之惊叹的东西,也就只有那比生鱼片更加考验刀工的存在,脍。

  在天朝,肉片和肉丝都算脍,与规定厚度,甚至还有“厚切”的生鱼片不同,脍所追求的是在保证味道和完整性的同时越薄越好,越细越好,而且不限肉类。

  在自家孙女责备的目光中,他伸出筷子往绘里奈的盘子里夹起一块牛腿放进嘴里,果然,不仅是鱼,牛肉和羊肉也混杂在其中,不过……

  仙左卫门露出一个微笑,让绘里奈看了一眼他的宝塔里的酱汁,然后当着她的面吭哧吭哧地干掉了整座塔。

  绘里奈手痒得想放火烧胡子。

  “真是令人惊讶,原以为这道叫……叫什么包子?”

  “是素蒸声音部,克莱恩先生。

  这是天朝五大古宴之一,烧尾宴的成员之一,和左边的辋川图小样和为烧尾宴最重要的两个‘看菜’,是专门负责吸引食客视线,勾起食欲的料理。”

  “对,素蒸声音部,这道料理在华丽的外表下隐藏着更为华丽的内在,已经让人非常惊讶了,而这边的凉菜拼盘却是更上一层楼,这是美食与建筑技术结合成的完美艺术啊。”

  沙佩尔张口欲言,但最后还是在仙左卫门的示意下苦笑着摇了摇头,继续品尝料理。

  插一句,真心不错,值得装个,毕竟可以缓存看书,离线朗读!

  要不是提前有了猜测,然后在这几天好好查了一下资料,并且有着因常年居住在东瀛而积累下来的文化理解,他也无法在第一次品尝时就能理解其中的伟大。

  蓬莱仙女的演奏,诗佛王维的故居,这两道失传菜品里蕴含的厚重历史完全是碾压级数的!

  这不是用一两句话就能解释的清的,还是等结束后让总帅和对方慢慢聊吧。

  而跟在众人身后默默吃菜的堂岛银,他的关注点到不在菜品的美味上,而是在量。

  七十个素馅包子,二十盘荤素冷盘,看似复杂多样,实际上的量就如同这两个孩子的年纪一样小,完全没有满足在场任何一个人的食欲。

  别说六个人,就是四个人来分也没感觉到有多少分量,完美契合了西餐模式中头盘菜的标准。

  他低头想看看这两个孩子,却正好瞥见风铃铃低头叹气的模样。

  “李风铃对吗?说起来,我第一次见到你时,完全没看出来你居然能参与制作这样的料理,你已经超过绝大多数同龄人了,以后总有一天会成为比你哥哥更加优秀的厨师的。”

  “不一样啊大叔。”

  “嗯?”

  “我和幽莹哥基本是同一天开始学习厨艺的,但是到现在,我也必须要在雅人哥的帮助下才能制作料理,而幽莹哥已经可以自己一个人搞定了。”

  风铃铃看着冒着凉意的辋川图小样,内心很是无奈,那不是依靠桌下的制冷设备就能做到的意境,而幽莹动手时并没有用北辰菜刀,也就是说他还是比自己快了一步。

  说者无心听者有意,风铃铃这句话让在场众人看幽莹的眼神都不对了,绘里奈更是忍不住惊呼出声,差点就忍不住质疑出声了。

  还好常年傲娇的她早就被平雅人打击的服服帖帖,在说出口的瞬间想起自己曾经肿大的脸,硬是忍住了。

  “我和风铃不算什么,真正厉害的是阿照和雅人哥。”

  “阿照?啊,我想起来了,是你的双胞胎兄弟吧。”

  “是的……”

  “幽莹,过来帮客人分汤,铃铃你来安排客人坐下。”

  这时平雅人刚好走出来,双手端着一个盘子,盘子上是一个大大的瓦盆。

  鲜美的香味逐渐顺着蒸汽进入食客们的鼻腔,仙左卫门一个深呼吸,身上的衣物越绷越紧,素蒸声音部和辋川图小样带来的享受已经荡然无存。

  他们就这样盯着平雅人将瓦盆放下,然后缓缓地将盖子揭开,纯粹美好的白玉就这么突然闯入众人的视线。

  “汤品,白龙臛,请各位品尝。”

  “白龙臛?这又是什么意思,好拗口的名字。”

  平雅人笑了笑。

  “白龙,指的是鳜鱼,臛意为降水,所以这道料理其实就是用鳜鱼做的鱼片汤。”

  “鱼片?哪里有鱼……嘶~”

  克莱恩话音未落,就见到幽莹一勺子下去舀起雪白厚重的汤汁,这才发现里面带着鱼皮的鱼片,然后纯粹的鲜味轰的一下撞进他的大脑里。

  “这汤是提前用鳜鱼的骨、皮、内脏和鱼子熬制出来的,看似浓厚但实际上并没有那么多嘌呤物质,各位可以放心食用。

  来克莱恩先生,请用。”

  克莱恩接过汤碗,先是抿了一口汤汁,瞬间就感觉自己的舌头已经被柔滑细腻的丝绸包裹。

  再用勺子舀起一片鱼肉,就着汤汁吞下,再睁眼,就见到江南水乡最美的春景。

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